Опасный компонент в составе хлеба — знаете ли вы о нём?

Хлорид аммония (E510) — пищевая добавка, которую часто используют в хлебобулочной и кондитерской промышленности.

▪️ Основная функция — улучшение структуры и увеличение объёма изделий.
▪️ В чём риск? При регулярном употреблении в больших дозах может:

• повышать кислотность организма
• вызывать расстройства пищеварения
• негативно влиять на работу почек

— E510 не запрещён, но может быть опасен при накоплении в организме.

✔️ Обязательно проверяйте состав при покупке хлеба и булочек — ваше здоровье начинается с осознанных решений.